Officine degli apuli – sapori di puglia
Il Sud non si racconta. Si vive, a tavola.
Officine degli Apuli nasce dal desiderio di portare a Bologna il calore, i sapori e l’ospitalità della Puglia più autentica.
Ogni giorno cuciniamo come ci hanno insegnato a casa: con rispetto per la tradizione, attenzione agli ingredienti e amore per chi si siede a tavola.
Dietro ogni piatto c’è una famiglia, un ricordo, una terra.
Benvenuto nel nostro ristorante. Benvenuto nella nostra storia.
Siamo fatti di Sud.
orari DI APERTURA
Dom – Lun: 19.00 – 22.30
Ven – Sab: 19.00 – 23.00
Il sapore delle origini
Cuciniamo come abbiamo imparato in famiglia: con rispetto, tempo e fuoco vero.
La qualità non è un'opzione, è un’abitudine.
Ogni piatto è fatto con ingredienti pugliesi scelti, e mani che sanno cosa fanno.
Perché la tradizione si onora, non si copia.
Ogni occasione merita il suo sapore
Dal matrimonio intimo alla cena aziendale, creiamo eventi cuciti su misura, con piatti che raccontano chi sei e dove vuoi arrivare.
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